Pour le plaisir de voir le pain arabe gonfler petit à petit dans le four, sentir l’odeur chaude, manger le meilleur Shawarma du monde, poulet, persil, sauce yahourt labneh à l’ail et chou rouge, accompagné de cocktail de lait et de jus de fruit. Un pensée émue pour les messieurs qui travaillent devant le four, et le grill à viande, 42 degrés à l’intérieur, 45 degrés à l’extérieur.
Maossi était fascinée par la fabrication du pain, mais s’est rassurée devant une crêpe nutella.
Un café turc avec tout ça ?
Bon vendredi à tous, ici c’est le jour de la grande prière.
C la broudairis
Si gonflé et si fin ! cela donne envie d’y goûter… Et comme tu le dis, une pensé pour ceux qui les font cuire .
jenny
je croyais naïvement qu’ils cuisaient encore leur pain sur les pierres…genre « chapatis »!