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Sable et Cup Cake
Sable tout simplement parce qu’il y a un vent de sable aujourd’hui, donc pas très facile de sortir, alors comme je n’étais guère vaillante, un peu mal là, un peu mal ici, et aussi par là, c’est papa qui s’est mis en cuisine pour faire plaisir aux deux gremlins.
Papa tu mélanges le colorant rouge et le colorant bleu, je veux du violet ….
Tel le grand cuisinier à son piano, l’homme cherche le fouet électrique …
Fouet ?
Il n’y en a plus …. comment, il n’y en a plus ?
Ben oui je te rappelle que le fouet a fondu dans l’incendie de la cuisine il y a quelques mois et que nous ne l’avons pas racheté …..
Et c’est là que je me dis que je me suis dit que j’avais épousé Mac Gyver ou le fil spirituel de mon père ….
Un obstacle ne pas avoir de fouet, que nenni mon amie …
Admirez la technique …..
Et le chat qui bat la cadence …..
Chat que j’aurais personnellement viré, si j’avais cuisiné mais ….. je n’avais aucun droit de cité en mon QG.
Alors que personne ne s’étonne s’il y a quelques poils de chats sur les photos (et accessoirement sur les Cupcakes ;-)
Elles ont pris la douille de pâtissiers et ont décoré chaque cupcake … un par un …
La Toire au chocolat …
MademoiZelle Maossi en parme, violet …. et rose.
Vite un petit peu de soleil, un rayon qui perce au moment où le vent tombe …
Et elles m’ont préparé un café …..
Pour que la pilule passe mieux ….
La fée clochette et Shrek passent en boucle sur la TV depuis qu’elles sont levées ….
Un vendredi sans café ce n’était pas un vendredi, alors on vous l’offre volontiers.
Histoires de dattes
« Le juste poussera comme le palmier, il croîtra comme le cèdre du Liban. » (Psaume 92, 12).
Il est l’un des plus vieux arbres du monde, présent dès l’antiquité, il est né ici dans le Golfe Persique … il est l’arbre roi, l’arbre sacré, il sert à tout, à se nourrir, son bois est un combustible, il sert à la fabrication de meubles, les feuilles sont tressées en panier , en chaussures, en corde, en licol, en natte, en tapis.
Les fleurs de palmier mâle sont ramassées puis sont insérées dans les fleurs de palmier femelle, pour que les dattes soient plus grosses.
c’est joli … les fleurs dans leur nid bien à l’abri.
Là ce sont des fleurs femelles, c’est cet arbre qui fera des dattes.
à l’intérieur l’homme a inséré les fleurs mâles, c’est une jolie histoire d’amour, vous ne trouvez pas ?
En médecine traditionnelle les graines des fleurs mâles sont broyées, mélangées au lait de datte et utilisées contre l’infertilité des femmes.
Le pouvoir de germination des dattes est incommensurable, un noyau datant de 2000 ans avant JC a germé en 2005.
Ne décerne t’on pas les palmes dans nos pays européen ? Sa royauté est bien venue jusqu’à nous.
quelques tapis qui attendent … l’heure de la prière ou celui du pique nique à l’ombre d’un palmier ?
Sources : discussions avec un voisin et wikipedia of course
A lire, un très beau texte sur les légendes du palmier ICI dont je vous donne un extrait ci après.
L’auteur d’un ouvrage d’histoire naturelle, le cheikh Kamel Eddine du Caire, a donné dans son ouvrage « De la vie des animaux et des végétaux » cette description : « le palmier dattier est un arbre béni, ….. le Prophète a dit « Traitez généreusement votre oncle le palmier, parce qu’il a été crée du surplus de limon, de la terre dont Adam fût lui même façonné : Il ressemble à l’homme par la rectitude de sa taille et de sa hauteur, par sa distinction entre le mâle et la femelle et la particularité de sa fécondation. Si sa tête venait à être coupée, il mourrait ; si son coeur était exposé à quelques accident, il périrait. N’en est-il pas de même du cerveau de l’homme lorqu’il est atteint ? Lui coupera-t-on les branches, il n’en repoussera plus à leur place, comme il advient des membres humains. il est recouvert d’une sorte de bourre analogue au poils de l’homme, et c’est seulement à la proximité du mâle et de la femelle et de l’odeur séminale dont il est pénétré qu’il peut produire … »
Buller sur un banc …
Buller s’ennuyer sur un banc du parc public tandis que les filles jouent …
Ca piaille dur au dessus de ma tête …
Et dans les fourrés …. j’ai même passé mon appareil photo à mon voisin
(ben oui il y a des papas au parc)
pour mieux les surprendre ..
J’aime les oiseaux libres …
Ils ont colonisés chaque espace vert de la ville …
le matin très tôt, ils racontent leurs rêves de la nuit …
ils posent quelquefois … cabot au possible
Repèrent la petite miette du goûter … pour venir la picorer sous notre nez en un demi huit cubain inversé ;-) digne de la Patrouille de France.
Tandis qu’un couple de tourterelles pas vraiment maigre ….
se dandinent comme Amélie et Amélia, les oies anglaises des Aristochats.
ils ne leur manquent que les bonnets des pionniers en liberty vous ne trouvez pas ;-)
un future création, n’en doutez pas … ;-)
Bien voilà, j’entame le troisième mois des petits riens 2012 ….. plus que 10 mois ;-)
Vider son sac …..
Question subsidiaire …. qu’est ce qui était déjà sur la table avant que je ne vide mon sac ?
Ca fait du bien de temps en temps ….
un très vieux copain à moi s’exclamerait …. « Mon Dieu, Nath, on dirait ta voiture ….. », j’insiste sur le fait que nous sommes en hiver, qu’il n’y a pas la crème solaire et que j’ai arrêté de me trimballer la pharmacie ambulante (arnica, mercurochrome et autres soignes petits bobos) depuis qu’elles ont grandi, et qu’il n’y pas de bouquin, parce qu’ici je suis plus souvent à la maison que dehors, qu’avec l’âge on devient moins bimbo, il y a juste un tube de rouge à lèvres quelques part et que pour l’eau, ici on est obligé de se la trimballer en gourde isotherme à bandoulière pour éviter d’avoir de l’eau prête à faire le thé…… et au fil des journées, se rajoutent Doudou, Jouets Mac Do et MP3 …. ou DS et autres trésors glanés, caillou, coquillages, herbes, bâton …
Et l’appareil photo bien sûr ….
Tibet Snow
le Pakistan et le Bangladesh ont été des Etats de l’empire colonial britannique, Empire dissous en 1947 à leur indépendance et j’ai trouvé chez l’épicier cette petite boite, c’est une crème de beauté de la Kohinoor Chemical Co … une usine existante au Pakistan et au Bangladesh qui est connue pour ce produit de légende.
J’ai l’impression que c’est le même packaging et le même flacon depuis plus d’un demi siècle et j’adore ça.
j’aime son côté délicieusement désuet …
Son odeur douce
son design très années 30 …
Même sa texture est géniale. Son prix … la somme astronomique de moins d’un demi euro.
Mais j’avoue que je préfère sa notice d’emploi …
Collège girl love Tibet Snow, it’s use not only makes faces charming and fascinating but keeps off dust.
Tibet Snow tunes unpleasant odor of perspiration in armpits into most desirable flavour … (ca c’est particulièrement génial)
j’ai l’impression de lire un vieux magazine.
Elle sert à tout, de déodorant, de crème pour les sportifs, de, crème après rasage, de crème de massage, de crème pour les pieds … enfin la crème Nivea mais avec une odeur … d’un autre temps
Seul problème … sa composition
Stearic Acid, Parfum, Potassium Stearate, Cetyl Alcohol, Sodium Borate, Methylparaben.
Composition qui n’est pas sur le paquet mais sur le net.
Et en cherchant sur le net, il semblerait qu’elle contient également du Mercure comme agent blanchissant (info ou intox je n’en sais rien, je pencherais plus pour l’intox mais comme je n’ai pas ici les moyens de la faire analyser ;-)) et le Paraben comme conservateur et antibactérien qui est le nouveau cheval de bataille en Europe en ce moment. Dommage … je suis sûre qu’elle aurait fait un tabac en France, mais je ne vais pas prendre de risque, mais qu’est ce que son odeur est agréable. Il y a t’il un docteur dans la salle pour me conseiller ….
Des nouvelles de la …. courgette et d’autres choses …
Ce matin, je suis partie dès potron-minet, j’adore cette expression qui veut dire « dès que le cul du chat se fait voir », en quête de Nutella, de pain brioché pour un petit déjeuner plus traditionnel que le brunch émirien, car au quotidien, la population déjeune de bon matin de plats cuisinés, ce qui offre avec la climatisation dans les appartements des odeurs surprenantes dès 5h00 du matin (before the prayer time) où les effluves d’aulx et d’oignons revenus dans de la friture et mélangés aux parfums vaporisés dans les salles de bain offrent un mélange dynamitant qui se propagent sous vos narines encore endormies … un grand moment que je ne suis pas prête d’oublier.
Ah oui où en étais je ? Sur le chemin de l’épicerie, j’ai fais un léger détour pour surveiller la croissance …. de la courgette géante.
Voulez vous des nouvelles ?
Tout va bien, ça suit son cours …..
on va attendre cet été quand même pour faire les fleurs de courgettes farcis ;-)
Surprise les haricots se portent à merveille et …..
Les tomates s’épanouissent …
Elle n’est pas belle la vie ?
(photo prise à Saint Martin, il y a plus d’un an)
Pour les confitures de courgettes aux fruits secs ça attendra aussi cet été …. vous ne connaissez pas les confitures de courgettes …. c’est partout sur le net …et l’été quand les courgettes sont à 50 cts le kilo sur les marchés paysan c’est à tester très vite … la recette est ici …
et je vous la redonne là, parce que je déteste quand les liens se brisent et disparaissent, et que je ne trouve plus rien.
- 1 kg 200 de courgettes épluchées
- 120 g de raisins secs
- 120 g d’abricots secs
- 720 g de sucre à confiture
- 1 gousse de vanille
- Mettre à tremper dans un peu d’eau les raisins secs et les abricots secs coupés en petits morceaux pour les réhydrater.
- Pendant ce temps, éplucher les courgettes.
- Les faire cuire avec un peu d’eau et les mixer.
- Ajouter aux courgettes cuites, les raisins secs, les abricots secs égouttés, le sucre et la gousse de vanille.
- Porter à ébullition et faire cuire 10 minutes.
- Faire le test de la soucoupe pour vérifier si la confiture est prise.
- Mettre en pots.
En cherchant j’ai découvert celle ci aussi qui n’a pas l’air mal du tout …. confiture de courgettes aux épices de Noël
Bon ben tout ça, ça me donne envie également de faire des confitures de tomates vertes, comme celle de ma mère quand j’étais petite, avec les tomates vertes du jardin, et cette recette là, me semble parfaite.
Tout ça, ça me donnerait presque envie de rentrer à la maison, c’est pas peu dire ;-)
Belle journée à vous, le café est servi, les brioches aux fruits confits de Al Khayam Bakery avec, et j’aime leur nom, on les appelle des Sultana Croissant . Une photo ?
Allez c’est parce que c’est vous, je vais la prendre ….
Bonne semaine à vous.
Des avantages et des inconvénients du Breakfast ….
La famille a décidé de passer en mode breakfast anglo saxon, le week end …. premier essai dans un café …. va expliquer aux mouflettes qu’il faut qu’elles mangent car il n’y aura pas de repas à midi, il vaut mieux faire le test à l’extérieur.
Test, on choisi un café qui a une terrasse et une tonne de jeu d’enfant …
Une vue plutôt agréable sur le port de plaisance …
Tiens ça doit pas être si mauvais, les petits oiseaux reluquent nos assiettes …
Premier passage au buffet, salade, mortadelle grillée, saucisses, oeufs au plat et omelette aux légumes …
Moins téméraire … salade fêta et pastries salées …
Ahhh enfin des pancakes
des viennoiseries plus classiques
Muffins of course …
du flan et du mouhalabieh
Le café est servi ….
Il y en a une qui trouve toujours deux minutes pour broder deux petits points …
Sous haute surveillance …
Et si vous en avez envie …vous pouvez toujours fumer des tabacs aux odeurs enivrantes, vanille, fruits dans des narguilés (chicha) …. des fumées sucrées qui embaument tout l’air autour …. c’est à vous de voir ;-)
Verdict de l’opération, départ de la maison 10h00 retour à la maison 12h00 une très longue après midi devant nous ce qui est le but aussi, la housewife n’est pas obligée de faire le repas de midi …. pas facile de s’ingurgiter des frites et des saucisses mais si on est debout depuis 5h00 du matin, c’est possible, les filles n’ont pas assumé avec le salé, elles sont restées classiques, pains au chocolat, céréales, chocolat chaud, jus de fruit et muffin … pas facile de tenir jusqu’à 16h00 sans un petit encas …vers 14h30.
Moralité j’ai eu l’impression d’avoir mangé toute la journée. Mais dans un pays où la nuit tombe très tôt, c’est un avantage non négligeable d’avoir une immense après midi et de ne pas sortir de table à 14h00 et vous ça vous tente un breakfast en ce dimanche matin ?
La visite
Hier, j’ai brodé, j’ai brodé beaucoup, beaucoup mes commandes, un peu pour mon plaisir…. et j’avais la fenêtre ouverte ce qui est très rare ici, le bruit, la chaleur, et hier c’était vendredi, la rue était calme .. Ce qu’il faut savoir c’est que je travaille devant mon PC, par demie heure, une demie heure, je brode un ouvrage, une demie heure j’en brode un autre, une demie heure je fais mon ménage, une demie heure, je range ma cuisine …. c’est le seul moyen que j’ai trouvé pour ne pas vivre dans un « bordel immonde » et réussir à avancer un peu …
La pause café qui s’impose comme chaque jour …. et mon visiteur qui est arrivé par la fenêtre… mon mari s’est jeté sur l’appareil photo pour mon plus grand plaisir …avant que je n’ai eu le temps de réagir …
au 12ème étage d’un gratte ciel …
je ne connais pas son espèce, mais tout ce que je peux vous dire, c’est que c’est un émerveillement de l’entendre, siffler à tue tête … au milieu de l’immense ville … C’est un petit rien comme je les adore, ceux qui arrivent par hasard et par inadvertance au moment où on ne s’y attend pas … Autant en France, les oiseaux dans le jardin c’est banal autant ici, c’est vraiment magique.
Pour la petite histoire, les trois chats se sont mis à claquer des dents en se l’imaginant pour le dîner ;-).
Bon week end à vous, et bien entendu, le café est servi.
PS : j’ai trouvé son nom c’est un Martin Triste, Acridotheres tristes, et c’est une espère proche du Mainate ..