Ce n’est pas tous les dimanches que l’on en trouve sur le marché … mais ce matin ….
Alors deux petites barquettes pour que le soleil soit au rendez vous.
Faire revenir des oignons, une demie gousse d’ail et de courgettes en petits morceaux dans un poêle tout ce qui il y a de plus banale.
Avec un presse purée, quand les courgettes sont tendres, les écraser doucement. Retirer du feu.
Ajouter du persil, de la menthe et du basilic
de la chapelure
lier avec un oeuf
couper les pistils et en même temps, essayer de trouver les bestioles qui sont à l’interieur,
bilan de la chasse aujourd’hui, une abeille, une limace ….
Retirer vos moufles et farcir les fleurs avec une minuscule cuillère à moka.
(photo Victoire, parce que là impossible de faire les deux en même temps)
les serrer les unes contre les autres dans un plat à gratin, arroser de bouillon ou d’un peu d’eau et de l’huile d’olive, parsemer de chapelure et passer environ 20 minutes dans votre four.
Et voilà, servir dans l’assiette de votre arrière grand mère parce que c’est quand même plus joli, avec de la tomate rapée agrémentée de basilic, persil menthe, ail et d’un peu d’huile d’olive
Et comme j’avais trop de farce, j’ai farci des bébés poivrons passés après à la poêle
La recette ?
euhhhhhh j’ai googlelisé « Fleurs de courgettes farcies » et j’en ai mélangé plusieurs,
A vous les studios …… votre émission de cuisine florale est terminée … non, je ne peux pas quitter l’antenne …
Bon alors !!
Bilan de l’opération
1h30 de boulot, les adultes ont mis 5 minutes pour tout engouffrer.
Quant à la marmaille :
La Toire, non merci j’ai goûté
Maossi, moi manger des fleurs, jamais, chui pas une fée …..
A demain tout le monde.
(demain purée – jambon ou steack haché – frites)
ps : ceci était en fait un exercice photo sur la bouffe, Tagali, ai je réussi mon épreuve ?)
Anonymous
cela est tres mechant de donner envie a une femme enceinte , la a l heure actuelle je te deteste ,lolll
LN
je rêve ! l’eau me vient à la bouche,je salive,je suis béate….une omission dans la recette:les petites gouttes d’amour . Bravo
C la broudairis
Et voilà pourquoi je n’en ferai pas ;-) Une heure et plus de travail pour cinq minutes de dégustation… Pfffffffffffffffff, sont pas sérieux les adultes… Quand aux p’tites filles, elles savent pas ce qu’elles perdent, LOL.
Les photos sont superbes…
diez mado
une question les fleurs de courgettes se sont les fleurs d’un pied de courgettes mâle ou femelle!!!!!est-ce que dans un jardin savoyard ça peut pousser, ou est-ce que le soleil est trop pâle!!!! non non non il est super beau assez souvent vu le monde qu’il y a sur les plages du lac d’Aiguebelette.
diez mado
très jolies photos appétissantes, une question les fleurs de courgettes sont sur les pieds mâles?
est-ce que ça pousse ailleurs que en Provence!!!!
en pays savoyard est-ce que c’est possible car sur les marchés que néni pas de fleurs, et j’adore ça.
14 août 2011
MamZelle ZaZa
Il faut cueillir celles qui n’ont pas la petite courgette au milieu. Je crois que ce sont les mâles MDR ….
ella
légumes farcis aux légumes vive la Provence
ici pas de fleurs de courgettes sur les marchés
mais des Palourdes roses sublimes à cru vive la Bretagne