Maman tu me fais mon petit déj !!!! je regarde c’est pas sorcier en attendant …. Oups ….
Quand on a une envie épouvantable, un envie immédiate de pain d’épices on fait quoi !!!!!
On fait son mélange d’épices ….
Ne me demandez pas les proportions, j’ai pas une tête à peser ce que je fais ….j’ai pilé, j’ai rapé, j’ai moulu et j’ai mélangé ….
– de la cannelle
– de la cardamone
– de l’anis vert
– du gingembre
– de la muscade
– des clous de girofle …
Et puis j’ai fait cette recette que j’ai trouvé sur internet, ne me demandez pas où je vous en supplie je ne sais plus
Ce texte n’est pas de moi, si vous connaissez le lien, je le mettrais bien volontiers
Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
Versez tous les ingrédients dans un saladier. N’hésitez pas à faire tiédir le miel s’il est un peu trop solide. Mélangez mais ne travaillez pas trop la pâte, car sinon vous risquez une texture caoutchouteuse.
Faites reposer la pâte pendant 2 heures, (ca va pas non, j’ai pas eu la patience, j’avais envie de mon pain d’épices tout de suite) le temps qu’elle s’imprègne des arômes. J’ai essayé différents mélanges d’épices, j’aime beaucoup celui de Terre Exotique. Celui de Roellinger est super aussi. (Roellinger, Roellinger, parce qu’elle a pas goûté le mélange Melle ZaZa, princesse des petits riens)
Versez dans un moule à cake; et cuisez 3/4 d’heure. Démoulez et laissez refroidir sur grille.
Ce pain d’épices sera encore meilleur après 48 heures de repos mais il ne faut pas être trop gourmand Votre patience sera récompensée
(on vient de me souffler sur Facebook que la recette vient d’ ICI, merci Isabelle)
(comme je le trouvais un peu tristounet, j’ai rajouté des fruits confits sur le dessus avant cuisson)
(c’est sûr on a attendu 48h00)
en attendant, dans le four cuit des Soda Irish Bread, qui me semble-t-il, risquent de servir de munitions pour une 12,7, je ne sais pas si remplacer le lait ribot par du Laban a été une idée heureuse …..
Et comme je suis une grosse gourde, je viens de publier l’article, comme ça demain matin, je ne sais pas ce que je mettrais …..
Edito : une question m’a été posé au sujet des fruits confits, ils viennent du Luberon, un vrai bonheur quand j’ai trouvé ça à l’Abu Dhabi Coop ….
La preuve en image, les fruits confits l’Aptésienne … ;-)
On raconte aussi, qu’un quatrième roi mage serait parti du Pôle Nord, et le chemin étant beaucoup plus long, il serait arrivé trop tard, et aurait distribué ses cadeaux aux autres enfants, et c’est ainsi qu’il créa la légende du Père Noël … On raconte aussi que Balthazard se serait arrêté en revenant aux Baux de Provence, pour fonder une dynastie, « Au Hasard Balthazard ! » (qui fait rire depuis des lustres les enfants provençaux) inscrit sur une étoile d’argent devise des Seigneurs des Baux, cette étoile qui en Provence, nous lie géographiquement et culturellement à jamais avec la légende, aurait il rencontré quelques 33 ans plus tard, les Saintes Maries de la Mer, aurait il rendu visite à Marie Madeleine, à la Sainte Beaume ? Personne ne le raconte.
PS : Jean Claude Rey me manque, le Papet, ce conteur populaire, écrivain et historien de la Provence, son étude sur le symbole de l’étoile en Provence est une merveille, introuvable aujourd’hui, il est devenu poussière d’étoile il y a quelques temps, et j’aimais tant discuter avec lui.
Temps de réalisation 1/2 heure ….
En un dimanche de décembre …. elles l’ont fait seules, c’est une cérémonie, un rituel, chacune sort les petits ouvrages qu’elle a fait et les acroche dans le sapin, au milieu de made in Taïwan et du made in China, on est loin du shabby chic influent des blogs à la mode, mais Noël c’est avant tout pour les enfants, et jamais de ma vie je n’empêcherais mes filles de rajouter des playmobil ou des polly pocket dans la crèche, il en est ainsi, même si mon oeil est quelquefois « traumatisé » par leur choix. Les automates japonais chantant en japonais en clignotant, des chants de Noël anglais sont restés en France pour mon plus grand plaisir. Chez nous il y a toujours deux sapins, un à l’intérieur, l’autre à l’extérieur, on n’a pas dérogé à la règle en faisant un sapin dans le couloir ;-)))
Un jour je ferais un sapin qu’avec nos décorations faites par nous, mais quand ?
PS : Damned, je viens de m’apercevoir que j’avais pas de couronne pour mettre sur la porte, ca fait trois ans que ça dure, il faut que j’en fasse une très vite….. où vais je trouver une couronne en polystyrène moi,
ici ?
Et comme Mamy va me demander l’envers du décor, le voici …. ;-)
