Et comme j’avais une grosse flemme d’aller jusqu’à Carrefour, voire la Brioche pour trouver une brioche des rois …. je dis une vraie brioche comme dans le midi, pas une galette à la frangipane, non !! Une vraie de chez nous, j’ai décidé d’en faire une, je vous vois déjà rigoler, j’ai toujours été meilleure avec des aiguilles qu’avec une casserole, alors j’ai cherché dans la pochette à secrets de famille celle qui ne me quitte pas qui m’accompagne partout, une recette entr’aperçue, celle de la brioche instantanée de grand mère Augusta. Je vous vois déjà entrain de vous dire, mais qu’est ce qu’elle récupère celle là …. je récupère ce que je peux des bribes de souvenirs et c’est mon héritage ….que je garde précieusement comme le plus gros des trésors.
Jusque là tout allait parfaitement bien …. 9 cuillerées …. des cuillerées comment … j’ai pas hérité de l’argenterie moi … bon ….
Je vous donne quand même sa recette ….
Battre deux oeufs comme pour une omelette et les travailler avec 9 cuillerées de farine et un quart de beurre frais. Mettre 2 morceaux de sucre et une petite pincée de sel, 3 cuillerées de lait. Ajouter au dernier moment 1 paquet de levure alsacienne, ne pas laisser lever, mettre en couronne sur une tôle
20 minutes de cuisson à four chaud
Bon je suis sûre que la levure américaine ça vaut pas l’alsacienne … c’est pour ça que la couronne semble être assez compacte MDR ….On va tirer les rois quand même ce soir ….
Et si vous réussissez la recette dites le moi, parce que je suis curieuse de voir quand même une couronne pas ratée …..
Qu’est ce que vous croyez vous, il n’y a que dans le virtuel que rien ne se rate, vous croyez qu’elles vous montrent leurs méga-cagades les autres …..
Bon à plus tard alors, avec la photo de vos couronnes ?
Verdict de Maossi …. euh c’est pas une couronne c’est un Donuts ……
Verdict de la Toire … on n’a pas de couronne en papier doré, ce n’est pas grave on n’aura pas ni de roi ni de reine mais des gens heureux … (j’adore)
ps : il faut savoir qu’elles m’ont fait acheter un kilo de fèves sèches pour mettre dans la galette (j’ai ai utilisé deux) et vous vous savez comme on cuisine les fèves sèches ? Hein …..