Tag Archives: Les souvenirs culinaires

Elles veulent faire des truffes au chocolat comme l’année dernière ….

Elles avaient la recette dans le recueil de texte de français, alors elles ont fait la liste écrite, m’ont accompagnée chez l’épicier et sont revenues avec leur butin. 250 grs de chocolat noir 125 grs de beurre 2 oeufs 1 … Continue reading

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La Tarte au Potiron

De saison, hier pour fêter Halloween, une tarte au potiron …   J’ai vu la recette dans ce livre, les légumes oubliés d’Elisabeth Scotto … Mais comme je suis un peu électron libre, légèrement indisciplinée, que j’avais une grosse flemme … Continue reading

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Mouhalabieh de la Bastidane ou la petite pause goûter orientale

La recette est partout sur le net, c’est ensuite le dosage des eaux de fleurs et du sucre qui fait la différence, sucre roux, sucre blanc, miel ou autres épices à rajouter … La recette de base Il vous faut … Continue reading

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Un petit avant goût de mon paradis (recette de cuisine)

  La Provence se rapproche chaque jour un peu plus de moi, comme si elle avait peur que je ne l’ai oubliée, elle me souffle dans l’oreille, reviens, reviens chez nous, et c’est dans les gestes quotidiens que je m’en … Continue reading

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Dans quelques heures ….

la grande fête des Chrétiens, l’ange Boufareù bat la campagne en soufflant dans sa trompette … demain, il naîtra le niston, et pour cette occasion, mes filles ont décoré la maison, fait la crèche et sont intenables.  Je prépare dans … Continue reading

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Pain d’épices

Je suis en période Pain d’Epices, c’est normal c’est bientôt Noël et je crois qu’il y a rien de plus subtil et d’agréable que le pain d’épices qui en cuisant embaume la cuisine …  Et puis ça me rappelle un … Continue reading

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Cacho-dènt

Poser 500 grs de farine sur votre marbre, mélanger 4 oeufs et 350 de sucre en poudre, mettre au milieu de la farine avec une cuillère à soupe d’eau de fleurs d’oranger, mélanger le tout, et rajouter 350 grs d’amandes … Continue reading

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Aïoli du 25 décembre …

Le 25 décembre, j’ai fait un aïoli,  pourquoi me direz vous, l’aïoli se mange traditionnellement, le mercredi des Cendres, en signe de pénitence, en plein mois de février, pourquoi le faire le jour de Noël ? Que nenni, la tradition le permet … Continue reading

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